Аюрведа капха питта питание

Питание по аюрведе Капапитта.
Согласно Аюрведе, старейшему индийскому учению о психологическом и физическом здоровье, в человеческом теле сосредоточено 3 типа энергии доши. Каждый из них имеет свое собственное название, описание и свойства. Как правило, в человеке присутствуют все 3 доши.
Идеальный случай - это когда все сбалансировано, но это очень редко. Обычно 1 из них начинает доминировать над другим. В аюрведической практике такое несбалансированное сосуществование приводит к развитию различных заболеваний и патологий. Следовательно, согласно учению Аюрведы, существует 3 доши.
Каждый из них имеет определенное значение, то есть отвечает за определенные функции человеческого организма.
Детали доши.
Вата-доши обладают свойствами воздуха и почвы. Он участвует в каждом движении тела: сердцебиении, дыхании, движении импульсов по нервным клеткам, переваривании пищи, моргании, видимых кровеносных сосудах, хорошо подверженных солнечным ожогам. У таких людей маленькие темные глаза, мелкие зубы и тонкая шея. Этот тип спокоен, не торопится, быстро устает и легко воспринимает новую информацию. Когда Вата ослабевает, человек становится шумным, нервным, беспокойным и напуганным. Внешне это проявляется в виде дрожи, судорог, конвульсий.
Питта-доша обладает свойствами огня и воды. Он отвечает за переваривание, разложение и гниение веществ, а также обладает функцией согревания тела и души. "Огненные" люди имеют средний рост, глаза светлых оттенков и развитую мускулатуру. Это сильные и довольно выносливые люди с влажной кожей, которая легко обгорает на солнце. Волосы, как правило, светлые, а седина появляется быстрее. Этот тип обладает повышенным аппетитом и быстрым пищеварением. Питта может легко ухватить суть вещей, сделать определенные выводы и реализовать любую идею. Это очень проницательные люди, легко поддающиеся дрессировке и смелые. Когда доша ослабевает, гнев, ненависть и т.д. выйдет наружу.
Кападоша обладает свойствами воды и почвы. Он участвует в образовании клеток в организме, росте и восстановлении тканей, всех жидкостей в организме (кровь, слюна, желудочный сок и т.д.). Такие люди крупные и сильные, часто имеют избыточный вес, кожа толстая, склонная к жирности, зубы крупные, волосы темные и густые. Аппетит нормальный, пищеварение медленное. Люди Капха хорошо уравновешены, обладают глубоким мышлением и отличной памятью. Когда капха ослабевает, человек становится зависимым от чего-то, зависимым от ограниченных вещей, завидующим всем и вся. Капа, Вата и Питта должны быть сбалансированы, не давая друг другу права на превосходство.
Питта кападоша.
В мире Аюрведы часто начинают преобладать 2 доши одновременно. Это можно увидеть на примере Питтакапы. Здесь преобладают 2 фактора: огонь и вода, энергия и стабильность. Это наиболее физически развитый тип, характеризующийся повышенным здоровьем и удовлетворенностью.
Не хватает воздушной ваты, то есть легкости и гибкости. Такие люди - большие консерваторы, любят править и контролировать все вокруг себя, часто приносят разочарование. Они успешны, им трудно уступить и они очень привязаны к результатам своей работы. Они придерживаются чего-то одного, и очень трудно двигаться вперед в сторону от результата. Чтобы сбалансировать доши, в данном случае увеличить вату, необходимо следовать правилам Аюрведы. Здесь питание капапитты играет очень важную роль.
Ешь капапитту.
Правильное питание очень важно для поддержания здоровья человека, так как оно является основой жизни. В случае какого-либо заболевания естественно, что рекомендуется придерживаться определенной диеты, чтобы исключить из рациона определенные виды продуктов. В аюрведической науке диета очень важна. Здесь невозможно не обратить внимания.
Аюрведическое питание Питтакапа учитывает все нюансы этих дош, указывает направление уменьшения влажности и тяжести, предотвращает прогрессирование воспалительных процессов. В Аюрведе мы перечисляем 6 ароматов, которые по-разному влияют на доши. Для Питтакапы идеально подходят горечь и терпкость. Именно они могут снизить Питту и Каппу. Острые и сладкие продукты не следует включать в рацион, а вот употребление кислых и соленых продуктов следует полностью ограничить. Конфликтующие Питта- и Капха-доши. Питта нежелательна для горячей пищи, жгучих специй и взрывных эмоций. Но для Капхи все это необходимо. Поэтому, согласно Аюрведе, сбалансировать питание Капапитты не так-то просто. Единственное, что нужно сделать, это повысить уровень Вата-доши. Рекомендуется соблюдать следующие правила:
Пища должна быть теплой. Старайтесь есть больше сухого корма, не добавляя масла или соуса. Рекомендуется сократить потребление сыра, йогурта и других молочных продуктов. Предпочтение отдается сырым фруктам и сезонным овощам.
Согласно правилам аюрведы, пища Питтакапа делится на полезную и вредную. Полезные продукты включают капусту, горох, кабачки, брокколи, зелень, грибы, яблоки, груши, вишню, крыжовник, абрикосы, различные ягоды, овсянку, рис, крекеры, перловку, белую фасоль, козье молоко, нежирный творог, сухофрукты, фруктовые соки. Такие продукты можно есть каждый день и приносить только пользу. Вредны: помидоры, оливки, арбузы, виноград, дрожжевой хлеб, соевые бобы, тофу, сыр, ржаная, гречневая крупа, сметана, чеснок, лук, сахар, мороженое, шоколад. Такие продукты доступны очень редко.
Яйца и мясо следует полностью исключить из рациона. В Питтакапе это может усилить агрессию. Аюрведическая кухня - это вегетарианское блюдо, поэтому вы не можете отказаться от специй, чтобы придать блюду более насыщенный и красочный вкус. Из приправ можно позволить себе горчицу, карри, черный перец, лимонный сок, морскую соль, перец чили. Избегайте кетчупа, соевого соуса и йодированной соли. Обобщая рекомендации по правильному питанию для людей с питта Капа дошей, можно сказать, что эта диета должна быть сухой, теплой и легкой.
Как видите, ключом к здоровому телу является правильное питание. Питтакапа в Аюрведе не проста. Необходимо быть осторожным, чтобы сохранить баланс, но он может легко стать посредственным, просто привыкнув к нему. Главное помнить, что это того стоит, потому что на карту поставлено самое главное - здоровье.